Туристам в господарстві завжди знадобиться надійна і не дуже громіздка сковорода. Як жаровні для відкритого вогню неприпустимо застосовувати фірмові вироби зі спеціальними захисними покриттями, які на багатті або вугіллі моментально приходять в непридатність. Для цих цілей ідеально підійде сковорода з диска борони, придбати яку можна на сайті https://kazan-mangal.com.ua/skovorody-dlya-kostra. Вона годиться для приготування смажених овочів, картоплі, а також м’ясних та інших видів страв на відкритому вогні.
Для виробництва туристичної сковорідки параметри сировини оптимальні, так як посуд повинна витримувати високу теплове навантаження. Страви на сковороді з диска від борони відмінно прожарюються і не пригоряють.
Що являє собою диск борони
Диск від сільськогосподарської борони – це перш за все високоякісна сталева заготовка округлої форми, що має такі характеристики:
- робочий діаметр – 550 мм;
- загальна вага – близько 10-12 кг;
- товщина – близько 5 мм.
Зовні заготовка для виробництва сковороди є великий металевий диск з увігнутим до центру поверхнею, на якій є крихітні отвори (згодом вони легко заварюються). Матеріал виготовлення – високолегована сталь з необмеженим терміном експлуатації. До складу заготовки в малих кількостях входять ще нікель, азот, мідь. Вони підвищують міцність металу.
Садж – це дуже потрібна річ
Садж – це чудова штука, нічого не пригорає і ніяких проблем з доглядом за ним немає.
Сковорода-садж на дачі – дуже потрібна річ! Жодна азербайджанська родина не може обійтися без нього. Одночасно садж – дуже смачне блюдо азербайджанської кухні з ягняти, телятини або курки, яке готується на однойменній сковороді і яке подають прямо на сковороді.
Смажена картопелька, з грибами або без, овочі, м’ясо, риба – все, що придумаєте, можна приготувати на Садж.
Садж прийшов до нас із давніх часів. Його традиційно виготовляли з глини і чавуну. Сьогодні цю сковороду з увігнутою поверхнею також виробляють зі сталі.
На увігнутій стороні саджа, розігрітій на вугіллі, багатті, мангалі або вашої газовій плиті, можна приготувати дуже смачні страви з м’яса і овочів.
Також ви можете використовувати її як посуд для подачі страв на стіл. На спеціальній кованій підставці, куди можна покласти вугілля, блюдо надовго залишиться гарячим.
Зворотний бік приладу використовується для випікання лавашей і смачних коржиків.
Догляд простий: своєчасно мити теплою водою і насухо протирати.
Як посуд садж не вимагає спеціального догляду і методів зберігання, до нього практично не прилипають і не пригоряють продукти, тому мити його дуже легко. А для початку приготування всього лише потрібно змастити його поверхню рослинним маслом або жиром.
