Якщо ви ще не куштували білий чай, природно виникає питання, чим він відрізняється від зеленого, червоного та інших видів. Далі окреслимо головні особливості напою та розберемося, чому варто купити білий чай.
Як та де виготовляють білий чай?
Виробництво значних обсягів цього чаю почалося понад 200 років тому в провінції Фуцзянь. Левову частку китайського білого чаю зараз вирощують саме там. У складі більшості всесвітньо відомих сортів присутні перші бруньки та листочки.
Зібрану за день сировину сушать на сонці та в затінку. На відміну від інших видів чаю, ці листя та бруньки не мнуть, тож їхні клітини залишаються неушкодженими, зберігаючи сік всередині. Завдяки цьому ферментація відбувається повільно, склад чайного листа поступово змінюється та з роками набуває глибокого насиченого смаку. Білий чай, як і пуер, з часом стає ціннішим. Спочатку колір білого чаю дуже світлий, але через тривалу ферментацію він потроху темнішає. Вигляд білого чаю 20-річної витримки нагадує шу пуер.
Яким буває білий чай?
Є кілька сортів, які мають найбільший попит. Розглянемо, чим вони відрізняються, щоб було легше визначитися, який білий чай купити варто в першу чергу:
- «Срібні голки» – на 100% складається з перших бруньок.
- «Лист білої півонії» – суміш молодого листя та бруньок у пропорції 1:5. Це найбільш популярний зелений чай.
- «Я Бао» – містить лише бруньки з чайних дерев пуер.
- «Красуня в місячному сяйві» подібний до «Листа білої півонії». Складається з пухнастих бруньок і молодих листочків пуер.
Настій свіжого білого чаю має світлий колір і легкий збалансований смак, який допомагає втамувати спрагу та досягти рівноваги. Зранку цей напій відмінно бадьорить, а ввечері, навпаки, розслабляє та знімає напругу.
Де вигідно придбати білий чай?
Асортимент інтернет-магазину DAO.UA – це 100% оригінальні китайські чаї високої якості. Завдяки прямим поставкам на білий чай ціна на цьому сайті досить приваблива. Компанія пропонує кілька найпопулярніших сортів білого чаю, щоб кожен поціновувач вишуканого напою міг знайти варіант собі до смаку.
Розміщуючи замовлення на чай у компанії «ДАО», ви отримуєте швидку обробку замовлення, оперативне відправлення та якісний китайський чай провідних виробників. Магазин самостійно оплачує вартість перевезення по Україні для замовлень на суму понад 550 гривень. DAO.UA дає змогу долучитися до культури чаювання та скуштувати найкращі зразки ароматного та корисного білого чаю.
