У процесі свого росту і розвитку рослини пшениці підпадають під вплив різних чинників навколишнього середовища, серед яких особливе значення має температура. Заморозки або стреси через високу температуру в критичні періоди розвитку рослини обмежують отримання максимального врожаю.

Температура обмежує зростання, розвиток і, відповідно, можливість досягнення бажаного рівня врожаю пшениці, по крайней мере, за трьома напрямками.

По-перше, розвиток сходів, кущіння, подовження стебла, колосіння, цвітіння і наливання зерна залежать від суми активних температур в період вегетації. Узнать больше про добрива для пшениці можна за посиланням.

По-друге, пшениці необхідно певний час знаходження в сприятливому діапазоні температур для нормального переходу від однієї фази до іншої.

Оптимальна температура для росту і розвитку пшениці коливається в межах 10-24 ° С. Температурні відхилення в одну або іншу сторону негативно позначаються на рості, розвитку і продуктивності рослини.

По-третє, рослини пшениці чутливі до екстремальних змін температури в критичній стадії розвитку. Результати впливу на рослину екстремальних температурних умов добре відомі. Вони проявляються в ураженні вегетуючих рослин навесні, влітку, загибелі в зимових умовах, замерзанні листя і коренів. На малюнку показано сприятливий, несприятливий, а також летальну дію різних температур на рослини пшениці.

Пшениця може витримувати значні мінусові температури (до -8-24 ° С) за умови, що вона попередньо пройшла загартування (з поправкою на тривалість перебування в таких умовах). Однак вона припиняє зростання і навіть може втратити вагу (негативне зростання) якщо температура підніметься вище 32-35 ° С і протримається на цій позначці тривалий період часу. Особливо пшениця чутлива до високої температури відразу після сівби, в період появи сходів і освіти стебел. Вона також може бути схильна до стресу в фазу подовження стебла, колосіння і цвітіння. При температурі грунту вище 21-24 ° С насіння пшениці переходять в стан спокою. Причому це явище характерне тільки для насіння поточного року (новим), але не попередніх сезонів, що зберігалися більше одного року. При температурі грунту більше 32 ° С припинення проростання і витягування паростків можна очікувати навіть у насіння, які менш схильні до впливу температури.

Мал. Загальний діапазон сприятливих (зона максимального вегетативного зростання) і несприятливих (стрес) для пшениці температур. Різні частини рослини по-різному виявляють свою чутливість до холоду або жари в різних фазах розвитку
При 21-24 ° С фотосинтез сповільнюється, а з подальшим підвищенням температури повністю припиняється. Також збільшується швидкість респірації (спалювання рослиною калорій). Якщо температура листя піднімається вище 29-32 ° С, рослина «згоряє», т. Е. Спалює більше калорій, ніж виробляє. Е

При температурі рослини вище 35 ° С ключові ферменти перестають функціонувати і можуть бути повністю дезактивовані.

При високій температурі з’являється також і інший небажаний ефект – посилення швидкості накопичення суми активних температур.